
Lo Corti de Savoie

Au milieu des montagnes savoyardes, à proximité de la Suisse et de l’Italie se trouve la jolie ville de Bourg Saint-Maurice. C’est ici, au cœur du terroir de Savoir qu’est né, en 2004 « Lo Corti de Savoie ». Créée par Henri Musolino, qui fut pendant de nombreuses années, pâtissier dans sa boutique des arcs, Lo Corti de Savoie propose une large gamme de produits du terroir. Débutant par les confitures et le miel, il a ensuite répondu aux attentes de ses clients qui lui demandaient de travailler des plats traditionnels tels que les Diots, les pormoniers… En s’associant avec d’autres producteurs il a développé une plus large gamme de produits et fabrique désormais l’ensemble de sa gamme dont ses savoureuses terrines aux parfums des plantes de Savoie : génépi, ail des ours…
Henri Musolino rencontre un à un ses producteurs de la région pour choisir les ingrédients qui lui serviront à confectionner ses confitures ou chutneys. Puis, dans son atelier de fabrication, il confectionne délicatement ses réalisations dans des bassines en cuivre en respectant des méthodes de préparation et de cuisson traditionnelles.
Lo Corti réalise des recettes d’antan, respectueuses des traditions. Il cherche aussi à allier des parfums pour créer de nouvelles saveurs et ainsi développer sa gamme gourmande. Parmi ses recettes les plus emblématiques les Diots de légumes et la terrine au Beaufort.
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180 g
Caviar d'aubergines à l'ail des ours6,25 € -
180 g
Caviar de tomates séchées au basilic6,25 € -
200 g
Chutney de myrtilles au gingembre5,80 € -
200 g
Confit à l'oignon et au miel de Savoie6,15 € -
200 g
Confit à l'oignon et aux myrtilles sauvages6,15 € -
350 g
Confiture au cassis de Mamie6,65 € -
350 g
Confiture aux myrtilles sauvages6,75 € -
350 g
Confiture de châtaignes à la vanille6,50 € -
350 g
Confiture de figues à l'ancienne6,95 € -
350 g
Confiture de fraises au miel de Savoie5,95 € -
350 g
Confiture de poires au miel de Savoie5,75 € -
900 g
Diots aux légumes Grand-Mère12,75 € -
900 g
Les Diots Grand-Père au vin blanc12,95 € -
500 g
Miel d'Acacia11,95 € -
500 g
Miel de Chataignier8,95 € -
500 g
Miel des montagnes9,90 €
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